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乌龙茶有哪些品种呢

发布时间:2024-07-10 10:15:31 浏览次数:1

乌龙茶,有“中国特种茶”之称,花色品种丰富,名优茶种类众多,从香型上主要分为两类:清香型乌龙茶和浓香型乌龙茶。性味介于红茶和绿茶之间,综合了绿茶和红茶的制作方法,既保持了红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香味,是一种日常保健佳品。本文主要为大家介绍乌龙茶有哪些品种。

福建乌龙茶

产于福建武夷山一带的岩茶,驰名中外。武夷岩茶外形匀整,壮结卷曲,色泽青翠润亮,叶背呈蛙皮状沙粒白点,冲泡后汤色较深,叶底、叶缘显朱红,中央呈浅绿色,红绿映衬,形成奇特的“绿叶镶红边”。安溪铁观音,是乌龙茶类的zui杰出代表,外形卷曲,色泽砂绿,冲泡后散发出独特的兰花香气。

广东乌龙茶

主产于广东潮汕地区,加工方法源于福建武夷山。它具有丟然的花香,卷曲紧结而肥壮的条索,色润泽青褐而牵红线,汤色黄艳带绿,滋味鲜爽浓郁且甘醇,叶底“绿叶镶红边”,耐冲泡,连冲十余次,香气仍然溢于杯外,甘味久存,真味不减。

台湾乌龙茶

产于台湾岛,是自福建安溪移植而来,依据其发酵程度不同,可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶兰类。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶’,以青心乌龙为原料制成。成品外形呈半球形弯曲状,色泽墨绿油润,有天然的清香味。

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