以香菇酱闻名的仲景食品，杀入了新赛道。
12月23日，“仲景食品”官微宣布，推出西洋参浓缩液与西洋参茶两款新品。仲景食品将其定义为：向大健康食品领域战略拓展的探索。
这标志着，靠一瓶香菇酱打天下17年的“香菇酱大王”，其雄心已不再局限于厨房的调味瓶。
一、跨界大健康，仲景打出“透明化”王牌
仲景食品此次推出的两款西洋参新品，有哪些优势呢?
核心成分透明化。仲景食品瞄准传统西洋参市场的核心痛点——品质模糊，提出了一个简单直接的标准——每袋含西洋参皂苷100mg。
仲景食品方面表示，皂苷是西洋参中关键的活性成分，其含量直接关系到产品品质。仲景食品推出的西洋参浓缩液与西洋参茶，原料选自加拿大安大略省优质西洋参，每袋用西洋参3g(约20片)，经文火慢熬、低温浓缩制成，参香浓郁，微苦回甘。
“每袋含西洋参皂苷100mg”，仲景食品通过将核心成分量化、透明化，让看不见的品质变成了看得见的数字。这背后是仲景食品试图建立的新规则：在鱼龙混杂的西洋参产品市场，用工业标准重塑消费信任。
迎合多元人群的养生需求。两款新品的不同形态，也体现了仲景食品对现代消费场景的洞察，覆盖了从高效到慢养的不同生活方式。即开即饮的西洋参浓缩液，满足快节奏下的即时补给需求;即冲热饮的西洋参茶(在西洋参浓缩液的基础上制成的速溶粉)，则保留了传统冲调的仪式感。
目前，两款新品已在京东“仲景元气官方旗舰店”、天猫“仲景元气旗舰店”上线销售，尝鲜价9.9元/2袋，并逐步拓展线下渠道。
二、香菇酱大王，寻找增长“第三极”
仲景食品此次战略转向，并非一时兴起，而是谋求新增长的主动求变。
资料显示，仲景食品成立于2002年，成立初期旗下花椒油凭借独特技术超临界CO2萃取赢得了B端客户的认可。2008年，仲景食品创新香菇酱品类，切入到调味食品领域。2020年，仲景食品在深交所创业板上市，成为国内“香菇酱第一股”。近年来，仲景食品发力打造第二增长曲线，2023年仲景上海葱油成为公司食品业务的第二大亿元单品。
据艾媒咨询数据统计，基于2021、2022、2023年中国香菇酱、葱油酱市场全渠道销量(千克)统计比对的结果进行统计确认，仲景食品荣获艾媒咨询授予的“2021-2023年连续三年香菇酱产品全国销量第一”和“2021-2023年连续三年葱油酱产品全国销量第一”双项市场地位确认。
根据财报，仲景食品2024实现营收10.98亿元，首次突破10亿元大关;实现归母净利润1.75亿元，亦创下历史新高。站在新起点，仲景食品也在面临新的挑战：消费者要美味，更要健康。
此次推出西洋参新品，仲景食品透露出不再甘于只做“香菇酱大王”的雄心。西洋参是常见的药食同源原料，拥有广泛的消费认知基础。仲景食品依托制药领域的研发基因、成熟可靠的生产保障及“仲景食品”的品牌信誉，通过开发药食同源类健康产品，实现核心能力的价值延伸，以此践行“让美味健康人类”的企业使命。
三、药食同源，调味品行业“新蓝海”
仲景食品并非孤例。当传统调味品市场进入存量竞争时代，“药食同源”正成为调味品企业撬动新增量的共同支点。
海天味业推出了紫苏酱系列，将原本的区域性香料打造成网红调味品;紫林醋业开发了党参黄芪醋、苦荞杜仲叶醋，让醋从调味品转向功能食品;老字号王致和则推出了党参料酒与当归料酒，为传统产品注入养生概念。就连新消费品牌“日食记”，也以沙棘黄番茄汤底切入火锅赛道，主打高维生素C含量。
这一趋势的背后，是消费需求的深刻变迁。“养生”不再是中老年专属。头豹研究院数据显示，中国养生零食消费者中，20-40岁的中青年群体占比约60%。年轻人开始追求“美味”与“养生”兼得，愿意为明确的健康附加值付费。
对于调味品企业而言，药食同源不仅仅是在产品中添加几味药材，更是从“调味”到“调养”的价值升维。它打破了调味品原有的品类天花板，在健康中国的战略背景下，开辟了一个兼具广泛消费基础与高附加值的蓝海市场。
四、小结：
从超临界萃取花椒油到创新香菇酱品类，再到将上海葱油打造成亿元单品，仲景食品的成长史，就是一部不断寻找新增长曲线的创新史。
此次进军西洋参，标志着其战略方向的一次关键跃迁：从“让饭菜更有味”的调味品公司，向“让生活更健康”的现代食养品牌进化。
仲景食品的这次跨界能否成功，有待市场检验。但可以肯定的是，调味品行业的创新浪潮，已然开始。