豆腐乳，又称腐乳、霉豆腐，是中国传统发酵豆制品的典型代表，以大豆为主要原料，通过微生物发酵制成。其历史可追溯至汉代，经过两千余年的传承与创新，已形成风味独特、品类丰富的饮食文化符号，被誉为“东方奶酪”。下边我们就来一起了解一下这款老塘子云南牟定豆腐乳吧!
产品价格
京东参考价格：33.12元
品牌：老塘子
商品名称：老塘子云南牟定豆腐乳
规格：320gx2瓶
国产/进口：国产
产品介绍
老塘子云南牟定豆腐乳产自云南省楚雄彝族自治州牟定县，该地区以独特的自然条件孕育了牟定腐乳的卓越品质。牟定县地处北亚热带季风气候区，地形多样、日照充足，为腐乳发酵提供了理想环境。当地特有的石羊井泉水，水质纯净且富含矿物质，制成的豆腐白嫩甜润，霉豆腐风味别具一格。此外，牟定腐乳制作技艺已被列入云南省省级非物质文化遗产名录，传承三百余年的传统工艺与现代技术相结合，赋予产品深厚的文化底蕴。精选当地优质非转基因黄豆，颗粒饱满、蛋白质含量高，为腐乳提供细腻绵密的质地基础。采用石羊井天然泉水，水质清冽甘甜，富含矿物质，赋予腐乳独特的清甜回味。辣椒、花椒、熟菜籽油等天然香料，均源自云南本地，确保风味纯正。